黄元米果是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。黄元米果也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品加工机器普遍采用的今天，黄元米果仍保留着传统的手工制作方式。
我们赣南客家人对黄元米果的制作过程每一步都要求非常严格，容不得半点马虎，否则就做不出好黄元米果来。这与我们赣南客家人从古至今延续下来的生活态度息息相关，以严谨的态度对待生活的每一个细节，以求做到最好